Ce burger réunit le fromage La Sauvagine, riche et crémeux, et un confit de bleuets sucré, pour un profil de saveur à la fois gourmand et inattendu. Agrémenté d’oignons caramélisés et d’une galette de bœuf juteuse sur un pain brioché grillé, il s’agit d’une option gastronomique qui ajoute de l’élégance et de l’originalité à tout menu de burgers. Une option idéale pour les offres saisonnières ou les concepts mettant l’accent sur le fromage.
1 pain à burger brioché
200 g de bœuf haché
3 tranches de fromage La Sauvagine
1 gros oignon, finement tranché
2 c. à soupe de confit de bleuets
1 cornichon entier, coupé en deux
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
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Sous sa croûte lavée et souple, le fromage La Sauvagine présente une pâte molle affinée au goût rustique de beurre avec une texture bien fondante.
