Les lattes au curcuma, également connus sous le nom de « lait d’or », connaissent une forte croissance, car les consommateurs délaissent les suppléments pour adopter des rituels de bien-être quotidiens. La tendance des boissons à base de curcuma est alimentée par la demande d’ingrédients anti-inflammatoires et riches en antioxydants, ainsi que de boissons fonctionnelles chaudes et bienfaisantes. Les milléniaux et la génération Z en particulier alimentent ce mouvement, car ils recherchent des produits fonctionnels de marque propre, dignes d’Instagram, qui apportent à la fois réconfort et utilité.