Guide pratique des fromages italiens
Qu’ils soient importés d’Italie ou fabriqués dans l’une de nos usines, nos fromages italiens offrent une grande variété de textures et de saveurs pour une foule de possibilités!
Notre vaste gamme de fromages italiens pour une foule d’utilisations
Grâce à une relation exclusive avec des producteurs en Italie, nous importons des fromages de spécialité qui apportent une touche unique et raffinée à n’importe quel menu.
Puisant dans notre savoir-faire de plus de 65 ans, nous fabriquons également un large éventail de fromages de style Italien pour une multitude d'utilisations!
Fromages italiens et de style italien à pâte ferme
Les fromages à pâte ferme présentent un profil aromatique unique avec une texture friable.
Importés d’Italie
Produits dans nos usines
Rien ne rehausse un plat de pâtes ou de pizzas comme ces fromages. Il n’est pas étonnant qu'ils soient parmi les préférés des Canadiens sur les menus1!
Ils peuvent aussi être utilisés pour garnir les soupes, salades et autres options populaires au restaurant telles que la poutine2!
Fromages italiens et de style italien à pâte filée
Ils ont une saveur douce qui devient plus prononcée avec l’âge:
Ces fromages fondent bien, offrant une texture souple et élastique, ce qui en fait un ajout idéal sur les pizza3, les sandwichs4 et bien plus!
Fromages italiens à pâte persillée
Le fromage Gorgonzola a décroché plusieurs récompenses internationales grâce au savoir-faire et à l'expertise du maître fromager Arrigoni.
Son goût prononcé distinct en fait l’ingrédient vedette de plusieurs plats sur le menu5.
Fromages italiens et de style italien frais
Le mascarpone et la Ricotta possèdent une texture crémeuse.
Ils peuvent rehausser une multitude de recettes qu’elles soient salées ou sucrées, comme ces inspirations de labneh au mascarpone, de gnocchi à la ricotta et de tarte aux cerises et à la ricotta.
Fromages frais de type mozzarella
Sans oublier notre vaste gamme de fromages frais de type mozzarella dont la polyvalence n’est plus à prouver:
Ajoutez des fromages italiens sur le menu
Matin, midi et soir, les fromages italiens font rimer authenticité avec créativité dans diverses recettes italiennes ou d’inspiration internationale.
Avec leur grande variété de textures et de saveurs, les fromages italiens peuvent rehausser n’importe quel plat sur le menu.
1 Technomic, Ignite menu data, Q1 2020 à Q1 2021
2 Technomic, Ignite menu data, Q1 2021 à Q1 2022
3 Technomic, Ignite menu data, Q1 2020 à Q1 2021
4-5Technomic, Ignite menu data, Q1 2021 à Q1 2022
