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Craft Cider with Haloumi Skewers
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Cidre artisanal et brochettes de fromage haloumi

Instructions

Le cidre, avec son côté acidulé et effervescent, a acquis ses lettres de noblesse un peu partout au pays, surtout dans les Maritimes. Pour le rehausser d’une garniture sucrée salée, accompagnez-le d’une brochette composée de fromage haloumi grillé ou poêlé et de morceaux de pomme ou de poire enrobés de graines de sésame.

Chef Scott Brown



Cette garniture se sert aussi très bien avec une bière artisanale légère ou telle quelle, en entrée !


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